Cộng Đồng Ẩm Thực - Blog dành cho những người yêu ẩm thực

Cộng Đồng Ẩm Thực - Blog dành cho những người yêu ẩm thực ở Việt Nam tìm hiểu ẩm thực tại Việt Nam

5 điều cần lưu ý cho việc kinh doanh nhà hàng dịp tết

5 lời khuyên dành cho các chủ quản lý trong việc thúc đẩy doanh thu mùa Tết một cách hiệu quả nhất nhé!

Điều chỉnh giá hợp lý

Thời gian quanh Tết là thời điểm giá thực phẩm tăng cao, tuy vậy hãy đảm bảo việc điều chỉnh giá không ảnh hưởng quá nhiều, cân đối thu-chi để không ảnh hưởng đến danh tiếng của quán. Điều tối kỵ là quán tăng giá quá cao, vừa khó bán lại bị mất uy tín với khách hàng.

Nắm bắt xu hướng thị trường

Tìm hiểu kĩ xu hướng ăn uống của 2018 để đưa ra chiến lược kinh doanh kịp thời và “bắt sóng” khách hàng tinh tế, hiệu quả và đảm bảo được tính cạnh tranh.

Luk Chew - Ẩm Thực HongKong

Thất thoát tiền bạc

Dịp Tết là dịp bận rộn với nhiều quán, chỉ chút sơ sẩy cũng có thể dễ dàng bị kẻ gian lợi dụng. Hãy lắp đặt hệ thống camera theo dõi cũng như hệ thống quản lý chặt chẽ để không xảy ra sự cố. Ngoài ra chủ quản lý nên lắp đặt các hệ thống phần mềm quản lý bán hàng để tiện cho việc quản lý cửa hàng từ xa và hỗ trợ nhân viên bán hàng tránh gian lận.

Thanh toán nhanh chóng


Sử dụng phần mềm quản lý để cải thiện tốc độ thanh toán tại Dimsum House (Nguồn: FoodyPOS.vn)

Tết là thời điểm bận rộn nhất năm, để tránh sự phiền hà cho khách hàng cũng như quá tải đối với nhân viên, hãy lắp đặt hệ thống quản lý thật tốt để đảm bảo quy trình gọi món – thanh toán diễn ra nhanh chóng và ổn định, không bị rối ren hay thất thoát.

Trữ kho vừa phải

Nếu bạn định kinh doanh xuyên mùa Tết và sợ rằng sẽ bị thiếu nguồn hàng sau Tết, bạn có thể trữ trước một lượng hàng nhất định. Hãy nghiên cứu kỹ số lượng xuất nhập của kho chính xác để đưa ra con số ước lượng hợp lý, tránh trường hợp dự trữ hàng quá nhiều hay quá ít.

Dịp Tết Nguyên Đán là  một cơ hội tuyệt vời một năm chỉ có một lần, hầu hết các nhà hàng, quán trà sữa và cafe đều đẩy mạnh việc kinh doanh trong giai đoạn này để tăng cao lợi nhuận, tuy nhiên không phải chủ quản lý cửa hàng nào cũng có thể tận dụng cơ hội có 1 0 2 này, bởi đây cũng là thời điểm mua sắm lớn, dễ xảy ra nhiều rủi ro và thất thoát nếu như quy trình quản lý của cửa hàng lỏng lẻo.

Về cần thơ thưởng thức vịt nấu chao và chuột đồng chiên nước mắm

Du khách không nên bỏ lỡ miếng vịt mềm, thơm nức mùi chao hay vị thịt chuột lạ miệng ăn kèm với xoài xanh.


Vịt nấu chao và chuột đồng chiên nước mắm – món ngon nên thử khi đến du lịch Cần Thơ


Vịt nấu chao


Ngoài cháo, gỏi vịt, vịt quay, vịt kho sả, vịt chiên nước dừa… thì vịt nấu chao cũng là món ngon nổi tiếng ở Cần Thơ.
Vịt được chọn là những con vịt xiêm hoặc vịt cỏ. Sau khi mua về, qua các công đoạn sơ chế, chặt miếng vừa ăn, vịt sẽ được ướp cùng các loại gia vị như tiêu, hành, tỏi, đường, dầu điều… và không thể thiếu chao.

vit-nau-chao


Bên trong món ăn còn có khoai môn, huyết và nấm rơm. Nhiều nơi còn cho thêm đậu hũ để tăng hương vị. Chao ngoài được ướp với thịt vịt còn được cho trực tiếp vào nước lèo, tăng độ đậm đà của món ăn.


Thông thường, các quán sẽ phục vụ một nồi gồm nước lèo và các loại thịt theo giá khách yêu cầu, kèm theo bún, mì và rau. Sau khi nước dùng nóng, bạn sẽ trụng rau và đậu hũ vào rồi thưởng thức món ăn như ăn lẩu.

Ở Cần Thơ, Thành Giao là một trong những địa chỉ nổi tiếng với món ăn này. Giá từ 150.000 đồng cho một suất ăn 2 người.


Chuột đồng chiên nước mắm


Với những du khách khi du lịch miền Tây, chuột đồng là món ăn đặc sản, được chế biến với nhiều cách khác nhau như chiên, nướng lu, sấy khô, xé phay… Nhưng món ăn quen thuộc nhất với thực khách có lẽ là chuột đồng chiên nước mắm.

Những con chuột đồng mập mạp sau khi được người dân bắt về sẽ thui vàng rồi làm sạch, để cho ráo. Thịt sau đó được ướp cùng các loại gia vị và nước mắm loại ngon, để khoảng một tiếng cho ngấm rồi đem chiên trong chảo dầu sôi.

chuot-chien-nuoc-mam


Để giữ được độ giòn của thịt mà không bị khét, người nấu thường để lửa liu riu cho đến khi toả mùi thơm và chuyển màu vàng. Thịt chuột đồng chiên nước mắm sẽ ngon hơn nếu ăn kèm với xoài xanh bào sợi, muối tiêu chanh hoặc nước mắm me tuỳ theo khẩu vị của từng người.

Món ăn khá phổ biến ở Cần Thơ, đặc biệt là các quán ăn chuyên đặc sản miền Tây ở trung tâm thành phố với giá khoảng 75.000 đồng/ đĩa.

Du lịch đảo Lý Sơn thưởng thức biến tấu lạ miệng từ rong biển

Gỏi rong biển, chè rong biển, rong biển khô ngay tại đảo Lý Sơn là những món ăn được sử dụng để xoa dịu cơn nắng nóng đầu hè.

Du lịch đảo Lý Sơn thưởng thức ba biến tấu lạ miệng từ rong biển

Mỗi khi đến một vùng biển đảo, người ta thường nghĩ ngay đến các loại hải sản. Tạm gác qua cua huỳnh đế, cá tà ma, ốc vú nàng… bạn đừng quên tìm đến “rau xanh” từ biển cả Lý Sơn – loại nguyên liệu bình dân nhưng mang nhiều giá trị dinh dưỡng.

Tên gọi đặc biệt này được dùng riêng cho món gỏi rong biển ở đảo ngọc. Loài sinh vật biển này có hình thù trông như những sợi bún trên đất liền, chỉ khác là trong vắt, có nhiều màu sắc từ xanh mướt đến vàng mơ. Thường người ta sẽ sử dụng rong biển cọng bé vì có nhiều dinh dưỡng hơn.

Anh-1-5312-1463022006


Rong biển không hề tanh bởi được người dân rửa qua nước có vắt cốt chanh nhiều lần. Chỉ cần luộc chín tới, rong biển giữ được độ dai giòn vừa phải.

Nhiều nơi cầu kỳ làm gỏi rong biển với tôm thịt, sụn gà, bò khô… Tuy nhiên, ở Lý Sơn, rong biển chỉ cần đem trộn với lạc rang giã nhỏ, rau húng, rưới nước mắm tỏi ớt, dầu phi, nước cốt chanh lên trên là đủ để có một món ăn nhớ mãi cho thực khách bốn phương.


Chè rau câu rong biển

Được gọi là chè nhưng rau câu rong biển có thể xắt thành miếng và cầm trên tay như bánh, bởi nước chè rong biển có thể tự đông sau khi nấu mà không cần bất cứ chất phụ gia nào.

Giữa ngày hè oi bức, cắn một miếng thạch trong veo, vàng thanh, ngọt dịu, tất cả khó chịu từ thời tiết dường như biến mất, chỉ thấy cái mát từ biển khơi nhẹ nhàng trôi xuống cổ họng.


Rong biển khô

Những du khách trót vương vấn với “rau biển” có thể mang loại nguyên liệu quý này về nhà bằng cách mua rong biển khô đã được làm sạch kỹ với giá hơn 200.000 đồng một kg.
Bình thường, một kg rong khô sau khi ngâm nở ra sẽ được khoảng 6 – 7 kg rong tươi, lại nhẹ và không cồng kềnh nên đặc sản này cũng trở thành quà du lịch nổi tiếng của đảo Lý Sơn. Rong biển khô sau khi ngâm sẽ có màu trắng trong, có thể sử dụng để chế biến nhiều món ăn lạ miệng và bổ dưỡng.


Xem thêm:

Kinh nghiệm du lịch Côn đảo

Trekking qua những đồi cát tuyệt đẹp ở Bình Thuận

Sa mạc cát Hòa Thắng ở xã Hòa Thắng, huyện Bắc Bình, Bình Thuận bao gồm rất nhiều đụn cát, đồi cát, bãi cát… có thể được xem như một tiểu hoang mạc. Theo đường chim bay, chiều dài từ khúc cua ở con đường sao Hỏa đến chùa Bình Nhơn là 10 km. Tuy nhiên, bạn phải trải qua cung đường trekking dài đến 15 km nhằm mục đích hạn chế leo đồi cát, né những hố sâu và đặt chân lên ngọn đồi cát cao nhất khu vực để có tầm nhìn bao quát đẹp nhất.

Trekking Bình Thuận trải nghiệm thiên nhiên qua những đồi cát tuyệt đẹp


Khi chọn điểm cuối là chùa Bình Nhơn, đồng nghĩa với việc bạn phải đi ngược chiều gió, gây mất sức hơn. Hành trình chỉ vỏn vẹn kéo dài 22 tiếng đồng hồ, bắt đầu đi từ lúc 14h đến 12h hôm sau, nhưng xuyên cung đường bạn phải trải qua biết bao cung bậc cảm xúc, nhiều địa hình khó nhằn. Ngoài ra, không khí nóng bức cùng với cát lún, gió thổi cát bay vào mắt, người sẽ khiến bước chân bạn thêm nặng nề, mệt mỏi.


Xem Thêm:

Trekking là gì?


Bạn phải biết cách phân chia sức lực hợp lý, mang đủ nước (khoảng 8 lít/người), thuốc oresol, chanh, các loại thức uống điện giải để hạn chế mất nước, đồ ăn khô để hạn chế nấu nướng, bạt và mền để ngủ giữa đồi cát hoặc che mưa nếu lỡ gặp phải. Do ở lại có một đêm, nên bạn có thể mang theo một bộ quần áo duy nhất là đủ, tránh mang vác quá nhiều khiến hành lý thêm nặng.

Những tay săn ảnh, thích ghi lại những khoảnh khắc đồi cát đẹp “mê hồn” có phải chịu đựng cảnh mang vác hành lý lên đến 15 kg với đầy đủ đồ dùng cá nhân, máy ảnh, lens, chân máy…

Ngoài ra toàn bộ cơ thể cần che nắng nếu không muốn trải qua cảm giác bị thiêu cháy trong chảo lửa. Bạn cần có mũ rộng vành, khăn che mặt, kính mát, áo quần dài tay thoáng mát, giày (không được mang sandal), găng tay, nón lá và ô (gió sa mạc rất mạnh nên chỉ dùng ô khi cần thêm bóng râm nghỉ ngơi).

Ngay từ nơi đầu tiên của hành trình, bạn đã được ngắm nhìn một khung cảnh tuyệt vời của đất trời bao la. Trước mắt là một tiểu sa mạc cát mênh mông với nhiều đụn cát đỏ nối nhau trập trùng chạy dài tít tắp, cứ ngỡ mình đang lạc vào một thế giới khác đâu đó trên sao Hỏa.

trekking-qua-nhung-doi-cat-tuyet-dep-o-binh-thuan-02



Chuyến đi bắt đầu và 3 km đầu tiên là cơ hội để những ai yếu sức thay đổi quyết định, chỉ cần đi thẳng về hướng Nam ra biển là trở ra đường nhựa. Nếu cảm thấy mình không thể vượt qua tiếp chặng đường chông gai phía trước, có thể xin đoàn dừng lại và quay trở ra điểm xuất phát, chứ đừng cố sức mà gắng gượng đi tiếp. Sau cột mốc đó, những quãng đường tiếp theo sẽ bắt đầu chệch khá xa đường nhựa. Ý chí nghị lực được thử thách khi các phượt thủ đối diện với chặng đường dài mênh mông phía trước. Lúc này, quyết định bỏ cuộc cũng đã quá muộn.
Sa mạc nóng bỏng dưới bầu trời xanh chói chang, nắng vàng càng làm nổi bật một vẻ đẹp kỳ vĩ của vùng đất “đầy nắng và gió”. Các đồi cát trùng điệp nối đuôi nhau không có điểm dừng với nhiều đường cong uốn lượn đẹp đến mức ai cũng phải trầm trồ, ngợi ca trước bàn tay chế tác của tự nhiên.

Ở đây có bức tường cát cao 4 m, thử thách khả năng leo ngược mặt đón gió của những tay phượt ưa khám phá. Chưa hết, những thung lũng còn tra tấn họ với cái nắng oi bức, những cơn gió lộng tặng kèm bụi cát mù mịt luôn luôn cản bước chân người lữ hành. Từ đồi cát thứ hai nhìn ra xa, Mũi Gió và mỏm Tannobi vẫn chỉ là những chấm nhỏ thấp thoáng.

Ở một nơi sa mạc thế này, việc tìm một bụi cây mát dừng chân nghỉ ngơi để hít hà, hít lấy cái vị mát của cỏ cây là điều vô cùng khó, có chăng cũng chỉ là lác đác một vài bụi cây bụi nhỏ, chỉ đủ cho bạn dựa lưng vào chúng tránh bớt ánh nắng chói chang chiếu vào mặt. Lúc này, những chiếc khăn rằn, nón có vành rộng sẽ phát huy tác dụng, vừa che được nắng lúc nghỉ ngơi, vừa có thể quạt mát để tìm chút gió, thư giãn lúc nghỉ ngơi.

Đi hết đồi cát này, lại đến đồi cát khác, cứ thế hành trình không biết đi qua bao nhiêu là đồi, chỉ biết điểm đích phía trước mà tiến thẳng. Lâu lâu ngoảnh mặt lại phía sau, những vết chân hằn in trên cát thật đẹp, tạo thành một đường dài “dấu chân” từ đồi nối đồi.

Dù trước mắt hay sau lưng bạn chỉ toàn là đồi cát, sa mạc, nhưng hành trình đi bộ trekking cũng không sợ bị lạc đường. Cứ thẳng hướng tây Tây Nam mà đi, nếu không chắc chắn có thể dùng thêm la bàn để xác định. Ban đêm có thể nhìn sao để xác định phương hướng.

Chặng đường tuy vất vả nhưng sẽ đem lại vô số những bức ảnh ấn tượng. Bề mặt sa mạc có quang cảnh cứ như trên sao Hỏa. Đến chiều, tầm 4-5 giờ, nắng gần như tắt hẳn, hành trình sẽ bớt mệt nhọc hơn. Thật tuyệt khi ngồi ngắm những cụm mây ngũ sắc nổi trên nền trời ngả màu hoàng hôn và tự thưởng cho mình những bức ảnh kỷ niệm, chụp ảnh nhí nhố sống ảo.

Bảo đảm, những trải nghiệm, những bức ảnh đẹp lưu dấu kỷ niệm nơi đây sẽ không “đụng hàng” với bất kỳ chuyến đi nào trong nước Việt ta, và sẽ khiến những người bạn luôn luôn ganh tỵ với mình.

Ở sa mạc ngày nóng đêm lạnh, dù cái lạnh ở đây không quá khắc nghiệt vì khu vực không rộng lớn đến mức hình thành khí hậu riêng. Sẽ rất thú vị nếu được ngồi ăn uống cùng nhau dưới bầu trời trong không chút gợn mây, lấp lánh sao phủ kín, gió thổi mát rượi, nhấm nháp ít rượu để lòng thêm lâng lâng sẽ khiến giây phút thêm tuyệt diệu.

trekking-qua-nhung-doi-cat-tuyet-dep-o-binh-thuan-0110



Sau một ngày mệt nhoài, chắc hẳn giấc ngủ mau chóng ập đến. Bạn sẽ được đón bình minh trên sa mạc khi nắng vẫn còn dịu nhẹ soi tỏ những đụn cát vàng. Đứng vươn mình ra khỏi lều, dang tay rộng hít thở khí trời mát lạnh sẽ khiến lòng bạn thêm sảng khoái, dễ chịu. Thu dọn đồ đạc, tiếp tục chặng đường để hoàn thành cung đường còn lại.

Gần đến đích, cả nhóm có thể ngồi nghỉ ngơi ngắm lại cung đường vừa đi qua hoặc mỗi người tranh thủ trú nắng ở một gốc cây khá nhỏ trên sa mạc. Chắc hẳn trong lòng mỗi người đều đan xen nhiều cảm xúc khác nhau và in dấu vô số kỉ niệm sâu đậm.

Giữa trưa, chùa Bình Nhơn nằm giữa Bàu Ông, Bàu Bà cuối cùng đã xuất hiện trong tầm mắt. Đến đây, bạn có thể gọi xe jeep ra đón về. Xe có thể chở 8 người cùng nhiều balô cồng kềnh tuy cả nhóm phải ngồi hơi chen chúc. Điểm thuê xe jeep là Photohouse Motel của bác An cách điểm cuối cung đường khoảng 3 km ngay gần ngã ba rẽ phải vào Bàu Trắng đi Phan Rí. Đây cũng là nơi bạn dừng chân ăn uống trước và sau cuộc hành trình. Bác An còn kiêm cả vai trò cứu nạn, lúc cần sẽ phóng xe đi giải nguy cho các phượt thủ.

Sau khi nghỉ ngơi, bạn có thể ghé thăm con đường xuyên sa mạc đẹp ở Việt Nam, đó chính là cung đường chạy xuyên qua Bàu Trắng.
Với tổng thời gian là 22 tiếng, từ 2 giờ chiều đến 12 giờ trưa hôm sau, chuyến đi giúp bạn “thu hoạch” thật nhiều hình ảnh đẹp, độc đáo cùng những trải nghiệm tuyệt vời. Nhìn những bức ảnh chụp lại, chắc chắn bạn không khỏi cảm thấy con người quá ư nhỏ bé, không khác gì một hạt cát trên sa mạc mênh mông.


Có thể bạn quan tâm:

kinh nghiệm du lịch singapore

Xem thêm nhiều thông tin du lịch hữu ích tại: https://www.tripnow.vn/

Giới thiệu phần mềm quản lý bán hàng FoodyPOS

Phần mềm quản lý bán hàng FoodyPOS phù hợp với các cửa hàng, quán ăn, quán cà phê & trà sữa tại Việt Nam, với giá cả cực tiết kiệm chỉ từ 3,300đ/ngày Đồng thời FoodyPOS còn hỗ trợ nhiều chính sách khuyến mãi giúp giảm thiểu gánh nặng cho việc kinh doanh trong ngành nhà hàng ăn uống.

FoodyPOS mong muốn mang lại một hệ sinh thái đầy đủ chuyên cung cấp các dịch vụ giúp đỡ cho việc kinh doanh quán coffee, nhà hàng giúp tăng doanh thu:

- Luôn có những chương trình giúp đỡ đặc biệt cho những quán sắp khai trương

- giúp đỡ hệ thống bán hàng trên tất cả các hệ điều hành Windows, iOS, Android

- Cho phép đăng kí dùng thử miễn phí 14 ngày mà không có bất kì rủi ro nào

1. Chương trình giúp ích đặc biệt cho các cửa hàng sắp khai trương

Thấu hiểu được các vấn đề về chi phí phát sinh ban đầu khi chủ cửa hàng mở một cơ sở kinh doanh (thiết bị, nhân sự, mặt bằng...) với FoodyPOS quý khách hàng có thể thoải mái lựa chọn nhiều gói khuyến mãi khác nhau tùy vào nhu cầu sử dụng riêng của từng quán (tặng trang thiết bị phần cứng như là máy in hóa đơn, máy in sitcker khi sử dụng phần mềm quản lý cửa hàng FoodyPOS)

2. Giúp ích trên tất cả các hệ điều hành Windows, iOS, Android

Ngoài các bản chạy trên Windows được đặt cố định. FoodyPOS còn giúp ích Mobile POS giúp chủ cửa hàng bán hàng qua các thiết bị ipad, tablet. Toàn bộ hệ thống quản lý bán hàng nay chỉ nằm gọn trong một chiếc máy tính bàng, giúp giảm thiểu tối đa chi phí đầu tư ban đầu nhưng vẫn đảm bảo hiệu suất bán hàng cao.

3. Dùng thử miễn phí phần mềm quản lý bán hàng FoodyPOS

Để tạo điều kiện thuận lợi cho các chủ quán ăn, quán café có quán sắp khai trương nhưng vẫn còn gặp nhiều vấn đề trong quy trình bán hàng, FoodyPOS luôn sẵn sàng tư vấn giúp đỡ và lắp đặt miễn phí hệ thống quản lý nhà hàng FoodyPOS.

Đăng ký dùng thử miễn phí phần mềm quản lý nhà hàng FoodyPOS tại hotline 1900 6125

Những món ăn vặt trong chợ đêm lớn nhất Đài Bắc

Vị trà sữa ngọt lịm, mát lạnh hay mùi thơm nực cho món trứng tráng hàu sẽ không làm du khách thất vọng và sẽ là một trải nghiệm vô cùng thú vị trong chuyến du lịch Đài Loan của mình

Những món ăn vặt trong chợ đêm lớn nhất Đài Bắc


mày mò chợ tối Đài Bắc (Đài Loan) là chọn lựa lý tưởng cho các khác nước ngoài muốn Trải Nghiệm đời sống văn hóa truyền thống của fan dân địa phương. Giữa những phiên chợ tối u ám và sầm uất tại thành phố này, khác nước ngoài đừng nên bỏ qua hành trình đến Shilin, ngôi chợ tối lớn nhất and nổi tiếng hàng đầu Đài Bắc. Chợ nằm ở quận Shilin, tiện nghi với ga tàu điện ngầm MRT Jiantan gần đó.


Kẹo hồ lô bọc đường: 
Tuổi thơ của số đông fan dân xứ Đài đều gắn với vị ngọt của những xiên kẹo hồ lô. Phần nhân thường được làm từ các loại hoa quả như trái kiwi, dâu tây, nho khô và cả socola, tuy nhiên phổ cập nhất vẫn chính là từ các quả táo gai. Red color tươi của từng viên kẹo không chỉ có thu hút nhiều khách ăn mà đối với tín đồ ở đây, nó còn tượng trưng cho sự may mắn and cầu chúc những điều xuất sắc lành. Giá trung bình cho một xiên hồ lô dao động từ 30 TWD (hơn 22.000 đồng).

6-mon-vat-trong-cho-dem-lon-nhat-dai-ba



Trứng tráng hàu:
 các con hàu tươi sống sau khoản thời gian đc làm sạch thì thái từng miếng nhỏ, tẩm thêm tinh bột khoai tây & khoai mì. Tiếp theo những miếng hàu này sẽ được trộn chung với các thành phần hỗn hợp trứng gà đã có quấy tan và một trong những loại rau cải xắt nhuyễn. Khách gọi đến đâu, bếp làm đến đó. Đầu bếp sẽ bật lửa lớn làm cho chảo nóng lên, tráng trứng đều khắp chảo phân thành một hình trụ, hơi dày. Đầu bếp hoàn toàn có thể thêm vào trong 1 số loại gia vị, nước dùng sốt để ngày càng tăng mùi vị cho món ăn, tùy bí quyết riêng. Theo nhiều khách du lịch thì quán ăn tại số 198-22 trên đường Minsheng, quận Datong là Địa chỉ cửa hàng có tiếng để hưởng thụ các món ăn này.


Trà sữa trân châu:
 bây giờ, sản phẩm uống và lắng đọng này có mặt ở nhiều quốc gia châu Á, nhưng trà sữa trân châu ở Đài Loan vẫn luôn chiếm lĩnh được cảm tình của nhiều người bởi đặc trưng. Bạn sẽ không có gì khó để tìm nơi trải nghiệm món này vì nó xuất hiện phổ biến ở khắp các con phố. Giá cho 1 ly khoảng 35 TWD (khoảng 25.000 đồng).


Đậu hũ thối: 
đậu hũ thối đặc biệt ngay từ cách làm: đầu bếp sẽ ngâm đậu phụ tươi nội địa muối bột có sữa đã lên men, thịt hoặc rau, để sau một lúc nhất định thì lấy ra tạo ra. Những ai từng thử qua món này hoặc là sẽ mê mệt hoặc nhăn nhó vì mùi đặc trưng riêng. Bạn sành ăn thì cho rằng đậu hũ có mùi càng nặng thì càng ngon. Có nhiều cách chế biến đậu hũ thối như nướng, hầm, om, hấp hay chiên. Dù đc chế tạo kiểu nào, món đậu phụ thối đều mang 1 khẩu vị, màu sắc và cách trình diễn riêng.


Mực nướng:
 trong các món thủy sản nướng tại khu phiên chợ tối này thì mực lấy được lòng nhiều người nhất. Mực tươi sẽ được nướng bên trên bếp than hồng cho vừa chín tới mà không xẩy ra khô, tỏa mùi thơm phức. Khách ăn hoàn toàn có thể ăn nguyên vị để cảm nhận độ tươi, ngọt của thịt, hoặc chấm với những loại nước dùng để sốt. Giá trung bình dao động từ 60 – 100 TWD/con (khoảng 45.000 – 75.000 đồng)


Hoa quả tươi: khác nước ngoài sẽ bất thần khi nhìn thấy các sạp hoa quả tươi được bày biện ưa nhìn khi tới phiên chợ tối Shilin. Mỗi sạp bước này đều phải sở hữu trên dưới 10 loại khác biệt. Đối với mọi người thích ăn hoa quả vậy đây dịp để bạn có thể hưởng thụ mà không cần lo lắng về chất lượng, vì Đài Loan khét tiếng là “vương quốc trái cây”, nơi có hoa quả tươi quanh năm. Nếu như không thích ăn trực tiếp thì chúng ta có thể tìm hiều để mua cho mình một ly nước ép đậm đặc với giá chung chung dao động từ 35 TWD (khoảng 25.000 đồng).

Xem thêm: 

Kinh nghiệm du lịch Singapore

Top 5 quán gà Hàn Quốc ngon tại Hà Nội

Nếu bạn là một tín đồ của món Hàn, thì chắc chắn không thể bỏ qua món gà Hàn Quốc như gà rán, gà chiên sốt phô mai, gà rút xương sốt cay, hay gà xào bắp cải đình đám gây bão trong giới trẻ. Cùng khám phá những quán có món gà Hàn Quốc ngon tại Hà Nội dưới đây nhé!

1. Papas’ Chicken

Chắc hẳn những bạn mê phim Hàn đã nghe đến cái tên “Tiệm gà của bố” rồi nhỉ. Quán chuyên về gà Hàn Quốc với đủ kiểu chế biến cực hấp dẫn và các món ngon đặc trưng của Hàn như bánh gạo cay, mỳ tương đen, mỳ cay, canh kimchi…

Papas’ Chicken

Món ăn nổi bật nhất của quán là gà không xương sốt mật ong. Gà được rút xương và tẩm bột chiên giòn, kèm theo một vài miếng bánh gạo, đảo với sốt mật ong rồi rắc lên trên một chút vừng, trông vô cùng ngon mắt.

Papas’ Chicken

Miếng gà với lớp vỏ giòn tan vàng ruộm, thịt bên trong mềm mà không bị bở, lại đẫm nước sốt ngọt ngọt tạo nên hương vị ngon tuyệt.

2. King Dakgalbi

Đúng như tên gọi, quán chuyên về các món gà Hàn Quốc như gà chiên sốt cay ngọt, gà xào bắp cải, gà hầm khoai tây, cánh và đùi gà rán,…với hương vị đặc trưng chuẩn Hàn.

King Dakgalbi

(instagram: @normaltus)

Gà rút xương sốt cay ngọt phô mai thực sự là ngôi sao sáng trong thực đơn của quán. Gà giòn giòn thấm đẫm sốt cực đậm vị, phủ lên trên là lớp phô mai béo ngậy nóng hổi hòa quyện cùng nước sốt cay ngọt hấp dẫn vô cùng.

King Dakgalbi

Ngoài ra, quán còn có các món ăn lạ miệng khác như gà xào bắp cải, tokbokki nhân phô mai, sườn nướng phô mai, cơm Cari Hàn Quốc và các loại lẩu Hàn Quốc khác nữa.

3. Dakgalbi Restaurant

Quán gà Hàn Quốc ngon Hà Nội theo phong cách bình dân nên không gian nhỏ nhắn với thiết kế rất đơn giản. Chuyên về món gà xào bắp cải nên menu ở đây có những set gà kèm phô mai và cơm rang cho từng nhóm khách tùy số lượng.

Dakgalbi Restaurant

Chảo gà xào bắp cải có đầy đủ từ thịt gà, bắp cải, khoai lang, cà rốt, tokbukki và tất nhiên là không thể thiếu phô mai rồi. Nhân viên sẽ cho hết các nguyên liệu vào một cái chảo gang to rồi xào trực tiếp trên bàn ăn cho khách. Khi thịt gà chín, phô mai sẽ được rác bên trên cho tan chảy là bạn có thể “oánh chén” ngay tắp lự.

Dakgalbi Restaurant

Menu quán còn có bạch tuộc, thịt ba chỉ xào bắp cải và ức gà chiên sốt tokbokki cũng rất đáng thử nhé.

4. Mr.Pizza

Đây là nhà hàng Hàn Quốc cực nổi tiếng với pizza viền khoai lang thần thánh. Tuy nhiên, nếu bạn chỉ đến đây để ăn pizza thì sẽ rất lãng phí, vì ở đây còn có các món siêu ngon như mỳ bỏ lò, gà rán, cơm trộn, salad, pingsu theo phong cách Hàn Quốc.

Mr.Pizza

(instagram: @trangnhimtron)

Tuy không được nhiều loại như các quán chuyên gà khác, nhưng gà ở đây rất đáng để thử. Ai ăn được cay nên gọi Ms.Chicken với sốt cay Hàn Quốc, còn không ăn được cay thì hãy thử Mr.Chicken phủ sốt mật ong và sốt đậu nành không cay nhé.

Mr.Pizza

Gà rán ngon bất ngờ với phần thịt bên trong rất mềm, không bị khô hay bở và lớp vỏ siêu giòn rụm. Ms.Chicken với tương ớt đặc trưng của Hàn vừa đủ độ cay tê đầu lưỡi. Mr.Chicken thì đẫm sốt thơm bùi mà vẫn giữ được sự giòn tan bên ngoài vỏ.

5. Seoul Dakgalbi

Quán chuyên về đồ ăn Hàn Quốc lại nằm ở khu người Hàn nên hầu hết khách đến ăn là khách Hàn Quốc. Gà xào bắp cải phô mai ở đây cực đẫm sốt với phần gà nhiều thịt, tokbokki dẻo dẻo, bắp cải tươi ngon, khoai lang thái lát thêm vị ngọt bùi cộng với sốt cay đặc biệt của Hàn Quốc nữa. Tất cả được đảo trên chảo cho chín rồi phủ thêm phô mai lên trên là có một chảo gà nóng hổi hấp dẫn.

Seoul Dakgalbi

Đi kèm món này tất nhiên không thể thiếu panchan và rau sống. Đặt một miếng gà, một lát kimchi rồi cuộn lại cùng rau xà lách và lá mơ rồi thưởng thức thôi.


ギャラリー
  • 5 điều cần lưu ý cho việc kinh doanh nhà hàng dịp tết
  • 5 điều cần lưu ý cho việc kinh doanh nhà hàng dịp tết
  • Về cần thơ thưởng thức vịt nấu chao và chuột đồng chiên nước mắm
  • Về cần thơ thưởng thức vịt nấu chao và chuột đồng chiên nước mắm
  • Du lịch đảo Lý Sơn thưởng thức biến tấu lạ miệng từ rong biển
  • Trekking qua những đồi cát tuyệt đẹp ở Bình Thuận
  • Trekking qua những đồi cát tuyệt đẹp ở Bình Thuận
  • Những món ăn vặt trong chợ đêm lớn nhất Đài Bắc
  • Những món đặc sản kinh dị của người Pháp
  • ライブドアブログ

ブログの中にあるおいしそうなパンをクリック!すると、空からパンが振ってくる! パン好きな人のためのブログパーツ。
Powered by KAYAC